餐飲中心安全防火制度

1、認真執行和貫徹消防安全法規，做好安全防火教育。飲食中心全體從業人員必須熟知安全防火常識，正確使用消防器材。

2、在食品過油期間要堅守崗位，不許脫離崗位。

3、嚴禁各檔口私接亂拉電線、插座和違規使用大中功率電器，嚴禁炊事機械超載運行。

4、對電閘、電源線、電燈開關要按安全防火的有關規定和要求使用，并設專人負責。

5、各檔口定期對安全防火關鍵部位進行檢查，發現問題及時處理或上報，杜絕火災隱患。