廢棄食用油脂、泔水管理制度

1、廢棄食用油脂、泔水必須按國家《食品生產經營單位廢棄食用油管理的規定》進行管理。

2、廢棄食用油脂、泔水應設專人負責管理。

3、廢棄食用油脂、泔水應有專門標有“廢棄油脂”、“泔水”字樣的密閉容器存放，集中處理。

4、廢棄食用油脂、泔水只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人（可證明用于家畜飼料的除外）。

5、處理廢棄油脂、泔水要建立檔案，詳細記錄銷售時間、種類、數量、收購單位、用途、聯系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長期保存。

6、不得隨便處理廢棄油脂、泔水。