食品安全管理員工作制度

①餐飲中心主任為食品安全衛生第一責任人，食品安全由專兼職人員負責；

②制定各崗位職責，并對執行情況進行督查；

③建立安全衛生管理檔案；

④定期檢查并記錄和有落實結果；

⑤定期組織從業人員培訓學習食品安全衛生知識；

⑥每年組織從業人員健康體檢，并督促有礙食品衛生疾患調離相關崗位；

⑦接受和積極配合衛生監督人員對本單位的衛生監督檢查工作，如實提供相關情況，并對提出的問題進行整改督促。